Fläskfilé

Det var längesedan, men idag ska jag laga fläskfilé till söndagsmiddagen. Skivad, tror jag, och med champinjon, grädde och senap. Aprikoskompott och vispgrädde till efterrätt. Vilket påminner mig: jag måste lägga de torkade aprikoserna i blöt! Nu!